Инновационный Инкубатор  Moodle KDU Центр непрерывного образования    
RU

КАРА СЕРГЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ
заведующий кафедрой «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
доктор с.-х. наук, конференциар университар.
 
Контактные данные:
Адрес: Республика Молдова, Комрат, ул. Галацана, 17
Tel: (+37329825673)         
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

Кафедра "Технология производства и переработки с/х продукции", была образована при слиянии двух кафедр: кафедры Технологии производства продукции растениеводства и кафедры Технологии переработки сельскохозяйственной продукции. Весь профессорско-преподавательский коллектив был объединён, а также учебные планы по которым осуществляется подготовка студентов закреплены за данной кафедрой.

Главной стратегической целью кафедры – является  утверждение и формирование конкурентоспособного учебного подразделения, занимающего уверенные позиции в модернизированном образовательном пространстве в сфере развития личностного потенциала, формирования и удовлетворения потребностей личности в интеллектуальном, культурном и нравственном развитии путем получения качественного, доступного и современного профессионального образования, а также удовлетворение потребности общества в высококвалифицированных специалистах высшей квалификации, способных конкурировать на национальном и международном рынке труда, способных  адаптироваться к постоянно меняющимся условиям современного мира и интегрироваться в социум.

Кафедра осуществляет подготовку высококвалифицированных и конкурентоспособных специалистов по общему направлению: 081 «Сельскохозяйственные науки», 071 «Инженерия и инженерная деятельность», 072 «Технология производства и переработки».

Профессорско-преподавательский состав кафедры состоит из 11 штатных сотрудников, из которых 10 с учеными степенями, 1 докторант:

  • доктор хабилитат, профессор университар – С.А. Варбан, А.И. Дерендовская;
  • доктор, профессор университар - Turan Karadeniz;
  • доктор, конференциар университар – С.В. Кара, Л.В. Федотова, Ю.С. Нейковчена, В.А. Адажук;
  • доктор, лектор университар – Н.С. Сукман, А.А. Карташев, Махамат Нгуерабе Ямтитина;
  • магистр, ассистент университар – О.К. Кошелева.

На кафедре осуществляется подготовка по следующим специальностям:

 I цикл

  1. «Инженерия и менеджмент производства и переработки сельскохозяйственной продукции», присуждаемая степень – Инженер-лиценциат;
  2. «Технология продуктов питания», присуждаемая степень - Инженер лиценциат;
  3. «Агрономия», присуждаемая степень - Лиценциат сельскохозяйственных наук. 

II цикл

  1. «Управление сельскохозяйственным производством», присуждаемая степень – Магистр сельскохозяйственных наук;
  2. «Агроэкология», присуждаемая степень – Магистр сельскохозяйственных наук;
  3. «Производство виноградно-винодельческой продукции в условиях Юга РМ», присуждаемая степень –Магистр сельскохозяйственных наук;

Преподавателями кафедры читаются следующие дисциплины:

  • Физиология растений;
  • Физиология животных;
  • Почвоведение;
  • Растениеводство;
  • Виноградарство;
  • Плодоводство;
  • Овцеводство и козоводство;
  • Скотоводство;
  • Общая технология продуктов питания;
  • Технология переработки мяса;
  • Переработка плодоовощной продукции;
  • Защита окружающей среды.

 За время обучения предусмотрены следующие виды практических стажировок:

  • Ознакомительная;
  • Учебная;
  • Производственная;
  • Лиценционная;
  • Профессиональная-исследовательская (II Цикл - Магистратура).

 Основными задачами практических стажировок являются:

  • закрепление и расширение теоретических и практических знаний и умений, приобретённых студентами в предшествующий период теоретического обучения;
  • формирование представлений о работе специалистов отдельных структурных подразделений в организациях различного профиля, а также о стиле профессионального поведения и профессиональной этике;
  • приобретение практического опыта работы в команде;
  • подготовка студентов к последующему осознанному изучению профессиональных, в том числе профильных дисциплин.

 Базами прохождения практических стажировок являются предприятия различных форм собственности и видов деятельности, с которыми заключены договора о сотрудничестве.

Постоянными базами практики являются:

  • SA «Tomai-Vinex»;
  • SRL «Fabrika Oloi Pak»,
  • SRL «Agro-Sadim»
  • SRL «Basarabia-Agroexport»;
  • SA «Aidin»;
  • SRL «Enija»;
  • Colhozul "Pobeda",
  • АПК Гагаузии;
  • Предприятия по производству и переработке сельскохозяйственной продукции.

Направления научных исследований профессорско-преподавательского состава:

  • Разработка и внедрение современных технологий производства винограда в агроэкологических условиях АТО Гагаузия;
  • Инновационные технологии ведения экологического пчеловодства Республики Молдова;
  • Разработка инновационных подходов в переработке отходов винодельческой промышленности;
  • Мониторинг качества водных ресурсов, используемых в сельском хозяйстве.
  • Климатические условия и проблемы опустынивания южной зоны РМ и закономерности аграрного природопользования.
  • Биологическая диагностика почв хозяйств Юга Молдовы.
  • Выделение местных штаммов дрожжей для производства белых и красных вин.

 Сотрудники кафедры участвуют в реализации следующих проектов:

  • «Improving skills in laboratory practice for agro-food specialists in eastern Europe» (Ag-Lab);
  • «Stereoizomerii spiro[ciclopropan-oxindolilor] cu activitatea antivirală» 19,80012,80,07А;
  • «Forme farmaceutice solide multecomponente nanodimensionale inovatoare, care conțin hexaammincobolt (III) cu proprietăți antivirele și antibacteriene» 17.80013.8007.10/6245A STCU;
  • Внедрение ГИС-технологий в сельскохозяйственное производство.

Наши лучшие выпускники:

  1. Шевченко Евгений – директор экологического агенства Гагаузии;
  2. Петров Виталий - главный агроном хозяйства SRL «Agro-Sadîm»;
  3. Пейков Евгений – главный агроном хозяйства SA «Aidin»;
  4. Есир Григорий – главный агроном хозяйства SRL «Enija»;
  5. Кюркчю Михаил – агроном консультат SRL «Ukravit»;
  6. Ясыбаш Александр – агроном консультант SRL «Vadalex-Agro»;
  7. Колтук Виктор – зав. производством на SRL «Basarabia-Agroexport»;
  8. Влах Евгений – главный технолог SA «Tomai-Vinеx»;
  9. Златова Ирина – зав.лабораторией SA «Tomai-Vinеx»;
  10. Незальзов Дмитрий – ветеринар, Россия.
 
Учебные планы