Komrat Devlet Üniversitesi 2024 yılında genç bilim insanlarını desteklemeyi amaçlayan bilimsel bir proje yürütüyor — Lactanox, yüksek antioksidan özelliklere sahip bir probiyotik süt ürününün üretimini incelemeye odaklanıyor. Genç bilim insanları Doktor, Doc. Iulia Neicovcena hem Doktor, Doc. Yamtitina Mahamat, projenin araştırma faaliyetlerine önemli katkılarda bulunuyor. Dr. Anatoli Cartașev tarafından koordine ediliyor. Antioksidan açısından zengin ürünler, hücresel hasara neden olan hem yaşlanmaya hem kardiyovasküler hem onkolojik hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların gelişmesine katkıda bulunan oksidatif stresten vücudu korumada önemli bir rol oynar. Odaklanılan temel alanlardan biri, laktik asit bakterileriyle çalışmak, gıda güvenliğini hem stabilitesini sağlamadaki etkinliklerini değerlendirmek hem balı araştırmaktır. Projenin hedeflerine ulaşmak için, devam eden araştırmalar için 2024 yılında ekipman hem reaktifler satın alındı. Yeni cihazlar derin bir biyokimyasal süreç analizine olanak tanır hem araştırma hassasiyetini iyileştirerek bilim insanlarımızın yeteneklerini önemli ölçüde geliştirir. Üniversite araştırmacıları hem öğrencileri projeye aktif olarak katılır hem onlara bilgi hem becerilerini pratikte uygulama, yeni bakış açıları edinme hem modern biyoteknolojik araştırmanın ön saflarında kalma konusunda eşsiz bir fırsat sunar. Bu proje sayesinde genç bilim insanları yalnızca ürünlerin probiyotik hem antioksidan özellikleri hakkındaki bilgilerini derinleştirmekle kalmayıp aynı zamanda modern ekipman hem metodolojilerle çalışma becerilerini geliştirme fırsatına da sahip olurlar.