La 6 noiembrie 2026, la Facultatea Agrotehnologică a Universității de Stat din Comrat a avut loc o masă rotundă științifico-practică dedicată Zilei Vinului în UTA Găgăuzia (Gagauz şarap yortusu).
Evenimentul a reunit reprezentanți ai autorităților de administrare a complexului agroindustrial, cadre didactice, cercetători și studenți din instituții de învățământ din Republica Moldova și Turcia. Masa rotundă s-a desfășurat în format mixt, ceea ce a permis organizarea unui schimb de experiență științifică și practică între participanții din diferite instituții.
Mesaje de salut au fost adresate participanților de reprezentanți ai conducerii Universității de Stat din Comrat, ai Facultății Agrotehnologice, ai Direcției Generale a Complexului Agroindustrial al UTA Găgăuzia, ai Colegiului Agrar-Tehnic din Svetlîi, ai Școlii Profesionale din Nisporeni și ai Universității de Științe Aplicate din Isparta (Turcia).
În cadrul ședinței au fost discutate situația actuală a viticulturii și vinificației din Găgăuzia, perspectivele de dezvoltare a sectorului, formarea specialiștilor calificați, implementarea agrotehnologiilor moderne și sporirea eficienței utilizării materiei prime viticole.
Experiența internațională și învățământul profesional
Un loc important în program l-au ocupat intervențiile reprezentanților instituțiilor de învățământ din Republica Moldova și Turcia.
Profesorul Ali Coşkan de la Universitatea de Științe Aplicate din Isparta a prezentat experiența formării studenților în domeniul viticulturii. Reprezentantul aceleiași universități, Süleyman Efe Akbaş, a susținut o comunicare dedicată rolului materiei organice din sol în sporirea fertilității și productivității plantațiilor viticole.
O atenție deosebită a fost acordată formării viitorilor specialiști prin activități practice. Elevii Școlii Profesionale din Nisporeni, Victor Guidea și Vlad Ceacla (Ceacla Vlad), au prezentat comunicarea comună „Învățarea prin practică: viile și laboratorul de microvinificație ca spații reale de formare a viitorilor specialiști din sectorul vitivinicol”.
În comunicare a fost prezentat rolul viilor didactice și al practicii de laborator în formarea competențelor profesionale. Îndrumătorul vorbitorilor a fost directorul Școlii Profesionale din Nisporeni, N. Zubcu.
La eveniment au participat și reprezentanți ai Colegiului Agrar-Tehnic din Svetlîi. Directoarea adjunctă pentru activitatea instructiv-educativă, N. V. Gaidarji, a luat cuvântul în partea de salut a mesei rotunde, subliniind implicarea instituției în învățământul profesional și în formarea cadrelor pentru sectorul agrar.
Cercetările studențești și tehnologiile moderne
Studenții Universității de Stat din Comrat au participat activ la programul științific. Comunicările prezentate au abordat influența factorilor de mediu asupra proceselor fiziologice și productivității viței-de-vie, răspândirea bolilor și dăunătorilor, particularitățile cultivării soiurilor Merlot și Aligoté, tradițiile viticulturii din Găgăuzia și provocările actuale ale sectorului vinicol.
O atenție aparte a fost acordată direcțiilor inovatoare din tehnologiile alimentare și utilizării raționale a resurselor de materii prime.
Studentul grupei АТПП-26, Oleg Colpacchi, a prezentat comunicarea „Vinuri neobișnuite ale lumii: materii prime unice, tehnologii tradiționale și moderne de producție”, dedicată diversității materiilor prime pentru vinificație și abordărilor tehnologice.
Studentul grupei АИМ-25, Veaceslav Ceșcov, a susținut comunicarea „De la tescovina de struguri la ingrediente alimentare funcționale: perspectivele vinificației fără deșeuri în UTA Găgăuzia”. Lucrarea a examinat posibilitățile de prelucrare a tescovinei de struguri și de obținere a ingredientelor alimentare funcționale.
Conducătorul științific al ambelor lucrări a fost doctorul în științe biologice (PhD), lectorul universitar Anatoli Cartasev.
Partea practică: analiza senzorială a vinurilor
Un element important al programului a fost activitatea „Analiza senzorială a vinurilor: de la percepția gustului și a aromei la evaluarea profesională a vinurilor”, desfășurată de lectorii universitari Anatoli Cartasev și A. A. Gribkova.
Blocul practic a fost dedicat principiilor evaluării organoleptice a produselor vinicole, analizei aspectului, profilului aromatic, caracteristicilor gustative și factorilor care determină calitatea vinului.
Evenimentul s-a încheiat cu o discuție, formularea concluziilor și înmânarea certificatelor participanților.
Masa rotundă a demonstrat importanța colaborării dintre universități, colegii, școli profesionale și instituții de profil pentru dezvoltarea viticulturii și vinificației. Astfel de evenimente contribuie la schimbul de cunoștințe, dezvoltarea competențelor de cercetare ale studenților, îmbunătățirea pregătirii practice și consolidarea legăturilor academice internaționale.
