În anul 2024, Universitatea de Stat din Comrat desfășoară un proiect științific destinat susținerii tinerilor cercetători — Lactanox, axat pe cercetarea obținerii unui produs lactat probiotic cu proprietăți antioxidante ridicate. Tinerii cercetători, dr. în științe agricole, conf. univ Iulia Neicovcena și doctor în științe veterinare și dr. în științe veterinare, lect. univ., Yamtitina Mahamat aduc contribuții semnificative în activitatea de cercetare a proiectului. Proiectul este coordonat de dr. în științe biologice, lector univ. Anatoli Cartașev. Produsele bogate în antioxidanți joacă un rol important în protecția organismului împotriva stresului oxidativ, care provoacă deteriorarea celulelor și contribuie la îmbătrânire și la dezvoltarea diferitelor boli, inclusiv cardiovasculare și oncologice. Unul dintre domeniile-cheie de interes este lucrul cu bacteriile lactice, evaluarea eficienței acestora în asigurarea siguranței și stabilității alimentare, precum și cercetarea mierii. Pentru a atinge obiectivele propuse, în anul 2024 au fost achiziționate echipamente și reactivi pentru desfășurarea cercetărilor în curs. Noile aparate permit o analiză aprofundată a proceselor biochimice și sporesc precizia cercetărilor, îmbunătățind semnificativ capacitățile cercetătorilor noștri. Cercetătorii și studenții universității participă activ la proiect, oferindu-le oportunitatea unică de a aplica în practică cunoștințele și abilitățile lor, de a dobândi noi cunoștințe și de a fi în avangarda cercetărilor biotehnologice moderne. Prin acest proiect, tinerii cercetători au posibilitatea nu doar de a-și aprofunda cunoștințele despre proprietățile probiotice și antioxidante ale produselor, ci și de a-și dezvolta abilitățile de lucru cu echipamente și metodologii moderne.